Shiromi’s Diary

Si vous avez l'occasion de passer par Sendai et êtes amateur de sushi, ne manquez pas le Kameki Sushi (亀喜寿司). Situé non loin du port, il sert de somptueux sushi pour un prix modique, quand on considère la qualité.

En revanche, préparez-vous à attendre d'être assis ou même d'être servi: le restaurant est ultra-populaire et même à 15:30, lorsque nous y sommes allés, nous avons dû faire la queue pendant 15 minutes, avant d'attendre 30 minutes pour être servis. Il faut dire que le restaurant est vraiment excellent et est maintenant nationalement connu, depuis son apparition à la TV japonaise (honte à nous, c'est d'ailleurs comme ça qu'on en a entendu parler).

Le restaurant sert toutes sortes de variété de sushi, et on peut avoir un magnifique plateau de 9 sushi pour 3,000 yens (moins de 20 euros avec le cours actuel), mais après 400 km, Eiko et moi avons décidé que nous méritions bien le menu à 7,000 yens, contenant entre autres de l'oursin, de l'ormeau (ou oreille de mer), une tête de crevette grillée et plein d'autres choses toutes plus délicieuses les unes que les autres. Ci-dessus, un sushi de otoro, la partie la plus grasse du thon, tellement savoureux qu'on a l'impression que le morceau fond dans la bouche.

Finalement, on finit par une petite combinaison de sushi, dont un merveilleux chu-toro, tout juste assez gras pour satisfaire les sens, au contact du palais, et à la fois avec un goût très fin pour les vrais amateurs. Notez aussi, à gauche, un morceau de otoro légèrement grillé et recouvert de sauce, une première expérience avec un sushi qui aurait presque une allure de viande.

Bon, si vous ne l'avez pas encore compris, si vous êtes du côté de Sendai, allez donc déjeuner ou dîner dans ce restaurant ouvert de 11h à 22h (fermé le mardi).

Avec le temps superbe qu'il faisait hier, Eiko et moi avons loué une voiture pour aller à Sendai. Le voyage s'est plutôt bien passé, malgré une entrée ratée sur l'autoroute (ne pas essayer de passer le péage par les positions marquées ETC - système de péage électronique - sans une voiture équipée à cet effet...) et 4,5 heures de route, à une vitesse limitée à 80km/h, parfois 100km/h quand on a de la chance, ou 60km/h quand c'est le plus énervant (évidemment, personne ne respecte les limites de vitesse...).

Finalement arrivés à bon port, nous nous sommes rendus au sanctuaire de Shiogama, accessible après une longue montée d'escaliers vertigineux (pas si impressionnant que ça en a l'air, en fait, mais c'est pour l'effet dramatique du blog...).

Ci-dessus, une vue des marches, dans l'autre sens: "attends-moi", disait le plus petit qui avait du mal à suivre son grand frère.

J'avais aussi pris en photo de magnifiques grues en papiers multicolores, pliées et accrochées avec les plaques en bois où ceux qui ont un souhait écrivent une message, mais le comité de censure interne m'a demandé d'effacer le fichier, afin de respecter les prières de ceux qui sont passés dans le but d'avoir leurs vœux exaucés.

Ces grues sont particulièrement célèbres, depuis l'histoire de Sadako Sasaki, le fille atteinte de leucémie à l'âge de 11 ans, un effet de la bombe de Hiroshima. Cette fille a plié 1,300 grues, après qu'une ami lui a dit qu'en plier 1,000 lui accorderait un vœu: elle aurait demandé à se porter mieux après sa maladie, mais aussi que la paix soit amenée au monde entier. Elle est décédée à l'âge de 12 ans.

Pour accueillir la nouvelle année, l'enceinte principale de Meiji Jingu contient des messages de bonne augure, afin que toute l'année soit prospère (youp'la boum). Les messages sont affichés sur les murs de tout un côté de la cour et forment une magnifique décoration, même quand on ne comprend pas tout ce qui est inscrit.

Un peu en amont de cette cour, des sculpture de glace étaient exposées sur le chemin, comme chaque année après oshougatsu. Hier matin, la lumière du soleil perçait la forêt qui abritait ces œuvres, donnant une cruelle beauté à la glace qui n'en fondait que plus rapidement.

J'en ai profité pour créer un nouvel album Tokyo 2007, pour les photos de cette année.

Bon, ce n'est pas vraiment de saison, mais j'ai mis à jour les les photos que j'avais prises à Yakushima en 2003.

C'est en feuilletant le journal que j'ai vu une pub pour Canon, avec une jolie photo de Yakushima dans un vert éclatant. En comparaison, mes photos avaient une teinte magenta qui rendait la photo tellement fade que j'ai refait le tour de mes archives et j'ai retrouvé les fichiers RAW des photos.

Yakushima est vraiment l'un de mes endroits préférés au Japon, et les photos méritaient vraiment un meilleur traitement pour mieux mettre en évidence la somptueuse forêt qui a inspiré Hayao Miyazaki pour le dessin animé Princesse Mononoke.

J'en ai aussi profité pour poster de nouvelles photos, que je trouvais inutilisables à l'époque, mais que les nouvelles fonctions de Photoshop CS (comme le Shadow/Highlight pour dévoiler les parties sombres) ont bien récupéré.

Je rappelle à ceux qui avaient raté le premier épisode que Yakushima est une petite île au sud de Kagoshima, où l'humidité extrême a développé une forêt millénaire, avec plusieurs générations d'arbres qui se poussent les uns sur les autres. C'est aussi le premier héritage culturel de l'Unesco au Japon.